Французский круассан (расстоянный):

• Это классика.
• В производстве применяется пшеничная закваска, подчеркивающая вкусовые качества сдобного пирожка. Длительная расстойка теста улучшает его структуру, придает больше хруста, делает слои более выразительными.

Семейный выбор. Сочетая разные ингредиенты, вы без проблем приспособите круассан к самым разным вкусам. Классический выбор для завтрака – сэндвич с ветчиной, сыром и салатом, или сладкий выбор для завтрака – круассан с любимым джемом или ягодами, политый горячим шоколадом.

Быстрый и качественный выбор для завтрака в гостинице. К завтраку подайте круассаны, а к ним – разные ингредиенты (ветчину, сыр, салат, соусы, ягоды и проч.). Позвольте гостю выбрать самому, сколько и каких ингредиентов ему хочется.

Комплект или семейная упаковка. Предложите приобрести комплекты круассанов – в бумажную корзинку или картонную коробку сложите круассаны нескольких видов, приклейте забавную этикетку и продавайте комплект по специальной цене. Или предложите покупателям приобрести семейную упаковку, при покупке которой какао, чай или др. продукты можно будет взять по специальной цене.

• Производитель – Mantinga
• Страна производитель – Литва
• Условия хранения: -18 °C
• Срок годности 12 мес.
• Срок хранения запеченного продукта 16 часов.
• Время размораживания при комнатной температуре 20–30 мин.
• Температура выпечки 165–170 °C
• Время выпечки 17-20 мин.
• Время паспыления пара 4-6 с