Новинка
Круассан с начинкой из маракуйи
Цена:
17.94/
шт
Информация:
Характеристики продукта:
Неожиданные сочетания, яркие цвета и экзотические начинки – то, чего потребители ищут все чаще. Представляем вашему вниманию экзотическую классику – классический круассан с начинкой из экзотических плодов пассифлоры.
Круассан с нежной начинкой из плодов маракуйи, приготовленный на пшеничной закваске, которая придаёт выпечке насыщенный вкус и аромат. Благодаря длительной расстойке тесто приобретает выразительную слоистую структуру, а декор из белого и оранжевого жемчужного сахара делает изделие ещё более привлекательным. Требует только размораживания и выпекания, что делает его идеальным решением для гостиниц, кафе и заведений HoReCа.
- Производитель: Mantinga
- Страна-производитель: Литва
- Условия хранения: -18 °C
- Срок годности: 12 мес.
- Время размораживания при комнатной температуре : 50-60 минут
- Температура выпекания: 170-180 °C
- Время распыления пара: 4-6 секунд
- Время выпекания: 17-20 минут
- Срок годности выпеченого продукта: 16 часа
| Состав: | тесто (мука ПШЕНИЧНАЯ, вода питьевая, растительные масла: пальмовое, рапсовое; сахар, ПШЕНИЧНАЯ закваска (вода питьевая, мука ПШЕНИЧНАЯ), дрожжи прессованные хлебопекарные, ЯИЧНАЯ масса, МОЛОКО сухое цельное, йодированная пищевая соль, клейковина ПШЕНИЦЫ, клейстеризованная ПШЕНИЧНАЯ мука, ароматизаторы, регулятор кислотности E330, эмульгаторы: E322, E471, E472e, E475; соль, сухой ЯИЧНЫЙ белок, растительный белок, ЛАКТОЗА, антиокислитель E300, краситель E160a), начинка из маракуйи 20% (вода питьевая, маракуйя 30%, сахар, загуститель модифицированный кукурузный крахмал, цитрусовое волокно, регулятор кислотности E341концентрат из моркови, лимонный сок, натуральный ароматизатор), посыпка (сахар, гидрогенизированное рапсовое масло, ароматизатор, красители: E160c, E161b). Может содержать СОЮ, СЕЛЬДЕРЕЙ, МИНДАЛЬ, ЛЕСНЫЕ ОРЕХИ, ОРЕХИ ПЕКАН, КУНЖУТ. |
| Енергетическая ценность (на 100г) | 1348 кДж / 322 ккал |
| Питательная ценность (на 100г) |
жиры: 15 г, углеводы: 41 г, из них сахара: 15 г, белки: 5,1 г, соль: 0,64 г |
