Замороженные хлебобулочные изделия: быстро, удобно, вкусно
В рационе практически всех жителей Украины присутствуют хлебные изделия. Это один из основных продуктов питания, насыщенный витаминами и микроэлементами. Помимо свежей выпечки сегодня можно купить хлебобулочные полуфабрикаты. Замороженные продукты сохраняют превосходные вкусовые качества и привлекательный внешний вид, а на их приготовление не потребуется много времени. Достигается это благодаря использованию качественного сырья, современного оборудования и применению инновационных технологий.
Использование полуфабрикатов
Заказать в Киеве замороженные хлебобулочные изделия оптом по доступной цене предоставляет возможность интернет-магазин MANTINGA. Мы предлагаем широкий ассортимент качественных полуфабрикатов, которые стали популярными среди заведений общественного питания, небольших пекарен, профильных магазинов. Обоснованно это простотой приготовления продукта непосредственно на месте его продажи.
Процесс доготовки замороженных полуфабрикатов хлебобулочных изделий состоит из размораживания и выпекания. Доставка осуществляется машиной рефрижератором, что позволяет поддерживать необходимую температуру хранения. По прибытию к месту назначения продукция должна храниться в холодильном оборудовании заведения.
Замороженные хлебобулочные полуфабрикаты решают многие проблемы приготовления выпечки безупречного качества:
- нет необходимости приобретать дорогостоящее оборудование, достаточно печи для выпечки и холодильной установки для хранения полуфабрикатов;
- не требуется большая площадь для производства;
- ускоренный процесс приготовления;
- работу может выполнять персонал, не имеющий специального образования;
- в зависимости от потребности покупателей, выпекать полуфабрикаты можно в небольшом количестве, что гарантирует отсутствие отходов;
- замороженные полуфабрикаты имеют длительный срок хранения без потери качества.
Изготовление полуфабрикатов
Над созданием продукции компании «МАНТИНГА УКРАИНА» работают технологи высокой квалификации из европейских стран. В основе производства заложены классические рецепты разных народов мира. Для приготовления замороженных полуфабрикатов производитель использует муку высшего сорта и различные виды начинки, готовые хлебобулочные изделия подвергаются заморозке, которую условно можно разделить на три этапа:
- быстрое охлаждение – снижение температуры до 0 градусов предотвращает развитие бактерий в продукте;
- подмораживание – снижение температуры до -5 градусов приводит к кристаллизации жидкости, которая содержится в продукте;
- домораживание – полуфабрикаты хлебобулочных изделий полностью замораживаются при снижении температуры до -18 градусов.
Опытным путем доказано, что скорость заморозки влияет на качество готового продукта. При такой технологии кристаллы образуются минимального размера и не нарушают внутреннюю структуру хлебных изделий. Это позволяет сохранить вкусовые качества, которые раскрываются в процессе приготовления. Перед выпечкой замороженные хлебобулочные изделия достают из морозильной камеры и оставляют при комнатной температуре на 15-20 минут, после чего отправляют в печь согласно инструкции производителя.
Замороженные хлебобулочные изделия в магазине «МАНТИНГА»
Мы предлагаем широкий ассортимент хлебобулочных изделий разных сортов изготовленных из натуральных продуктов без добавления консервантов. У нас можно купить замороженные полуфабрикаты оптом, минимальный заказ от 4 ящиков. При оформлении крупного заказа предусмотрена система скидок. Покупатель оплачивает только стоимость товара, приятным бонусом будет бесплатная доставка в любой регион Украины.
