Заморожені хлібобулочні вироби: швидко, зручно, смачно

У раціоні практично всіх жителів України є хлібні вироби. Це один з основних продуктів харчування, насичений вітамінами та мікроелементами. Крім свіжої випічки, сьогодні можна купити хлібобулочні напівфабрикати. Заморожені продукти зберігають чудові смакові якості та привабливий зовнішній вигляд, а на їхнє приготування не потрібно багато часу. Досягається це завдяки використанню якісної сировини, сучасного обладнання та застосування інноваційних технологій.

Використання напівфабрикатів

Замовити у Києві заморожені хлібобулочні вироби оптом за доступною ціною надає можливість інтернет-магазин MANTINGA. Ми пропонуємо широкий асортимент якісних напівфабрикатів, які стали популярними серед закладів громадського харчування, невеликих пекарень, профільних магазинів. Обгрунтовано це простотою виготовлення продукту безпосередньо на місці його продажу.

Процес виготовлення заморожених напівфабрикатів хлібобулочних виробів складається з розморожування і випікання. Доставка здійснюється машиною рефрижератором, що дозволяє підтримувати потрібну температуру зберігання. Після прибуття до місця призначення продукція повинна зберігатись у холодильному устаткуванні закладу.

Заморожені хлібобулочні напівфабрикати вирішують багато проблем приготування випічки бездоганної якості:

• немає необхідності купувати дороге обладнання, достатньо печі для випікання та холодильної установки для зберігання напівфабрикатів;
• не потрібна велика площа для виробництва;
• прискорений процес приготування;
• роботу може виконувати персонал, який не має спеціальної освіти;
• залежно від потреби покупців, випікати напівфабрикати можна у невеликій кількості, що гарантує відсутність відходів;
• заморожені напівфабрикати мають тривалий термін зберігання без втрати якості.

Виготовлення напівфабрикатів

Над створенням продукції компанії «МАНТІНГА УКРАЇНА» працюють технологи високої кваліфікації з європейських країн. У основі виробництва закладено класичні рецепти різних народів світу. Для приготування заморожених напівфабрикатів виробник використовує борошно вищого гатунку та різні види начинки, готові хлібобулочні вироби піддаються заморожуванню, яке умовно можна розділити на три етапи:

швидке охолодження – зниження температури до 0 градусів запобігає розвитку бактерій у продукті;
підморожування – зниження температури до -5 градусів призводить до кристалізації рідини, що міститься у продукті;
доморожування – напівфабрикати хлібобулочних виробів повністю заморожуються у разі зниження температури до -18 градусів.
Досвідченим шляхом доведено, що швидкість заморожування впливає якість готового продукту. За такої технології кристали утворюються мінімального розміру та не порушують внутрішню структуру хлібних виробів. Це дозволяє зберегти смакові якості, що розкриваються у процесі приготування. Перед випіканням заморожені хлібобулочні вироби дістають із морозильної камери та залишають при кімнатній температурі на 15-20 хвилин, після чого відправляють у піч згідно з інструкцією виробника.

Заморожені хлібобулочні вироби у магазині «МАНТІНГА»

Ми пропонуємо широкий асортимент хлібобулочних виробів різних сортів, виготовлених з натуральних продуктів без додавання консервантів. У нас можна купити заморожені напівфабрикати оптом, мінімальне замовлення від 4 ящиків. При оформленні великого замовлення передбачено систему знижок. Покупець оплачує лише вартість товару, приємним бонусом буде безкоштовна доставка у будь-який регіон України.