Лід коктейльний

Фільтр

Лід кубиками — це те, без чого складно уявити сучасний заклад. Освіжити напої, зберегти їхній смак, здивувати подачею — це його головні завдання. І якщо ви зараз роздумуєте, де ж купити лід для коктейлів, радимо зупинитись на Мантінга Україна.

Де використовують харчовий лід кубиками?

Його використовують у барах, кав'ярнях, ресторанах, готелях. «Пік» споживання припадає на весну та літо, коли зростає попит на охолоджені напої. Він є частиною:

алкогольних коктейлів;
прохолоджуючих напоїв;
кавових напоїв;
охолодження пляшок вина, шампанського;
індивідуальної подачі води та безалкогольних напоїв у преміум-сегменті.

Крім того, лід кубиками використовують для подачі страв на шведських лініях, у кейтерингу та в івент-сфері. Наприклад, для охолодження морепродуктів.

Восени та взимку він також залишається затребуваним, адже певні напої традиційно подаються у льоду, незалежно від сезону. Тому попит на лід у кубиках є цілий рік.

Особливості та види льоду для напоїв

До нього висуваються певні вимоги. Які? Прозорість, що говорить про хорошу якість води та відсутність домішок. Відсутність смаку та запаху, щоб уникнути спотворення смакових характеристик напоїв.

Лід може бути:

кубиками – універсальний варіант для барів, ресторанів та кафе;
велика фракція – використовується для охолодження пляшок, морепродуктів;
крихта – ідеальна для смузі;
сферичний та фігурний – частіше використовується у преміум-сегменті, для авторської подачі.

Чому взагалі важливо використовувати спеціальний коктейльний лід? На відміну від звичайного домашнього або неочищеного льоду, коктейльний лід довго тримає свою форму і є повністю нейтральним за смаком і запахом. Це зберігає смак напоїв, естетику подачі. Пробуючи такі напої, клієнт повертатиметься до закладу знову і знову.

Зазначимо, що використання якісного льоду від виробника – це не тільки про комфорт і красивий зовнішній вигляд, але і про дотримання санітарних норм. Це є частиною вашої репутації перед гостями.

Який лід використовують для коктейлів?

Лід відіграє важливу роль у балансуванні смаку коктейлю. Він забезпечує потрібну температуру, не розбавляє напій завчасно. Важливо, щоб шматочки були невеликими, щоб їх можна було покласти у шейкер та склянки різних форматів.

Наприклад, у нас готовий лід харчовий розміром 2×2×2 см, вага по 15 г кожен. Такі параметри виробу підходять для використання в різних напоях.

Також важливо, щоб кубики не містили мікротріщин – саме вони є причиною швидкого танення. У професійному готельно-ресторанному середовищі цінуються саме кришталево чисті, щільні крижинки з правильною формою.

Лід безпосередньо контактує з напоєм, тому має відповідати гігієнічним стандартам. Вони включають використання очищеної питної води, регулярне чищення обладнання для виробництва льоду і дотримання норм при його зберіганні і подачі. Порушення цих стандартів може спричинити ризик для здоров'я покупців.

Переваги покупки коктейльного льоду в компанії Мантінга Україна

У нас можна купити дрібний лід для коктейлів, який відповідає всім вимогам:

Багатоступінчасте очищення: продукт проходить 9 ступенів очищення, включаючи зворотний осмос та ультрафіолетову обробку, що гарантує його безпеку та високу прозорість.

Різноманітність форматів:

Лід, фасований у пакет з біорозкладного поліетилену – відмінне рішення для ресторанів, кейтерингу, заходів та домашнього використання.
У стакані – зручно для фуршетів, барів. Екологічна упаковка із ПЕТ: стакан, плівка, кришка.

Тривалий термін зберігання: лід зберігає свої властивості протягом 24 місяців при температурі -18 °C.

Зручне транспортування та зберігання: продукція постачається в ящиках, кожен пакет або стакан промаркований та упакований. Гарантія герметичності.

Вигідна ціна льоду для напоїв.

Як замовити лід для коктейлів з доставкою у Києві та Україні?

Перегляньте асортимент, виберіть формат, який вам більше підходить: пакет або стакан. Ціна на коктейльний лід вказана під кожним товаром. Ми завжди пропонуємо оптимальні умови як для оптових, так і роздрібних клієнтів.

Натисніть «купити», оформіть замовлення онлайн або зв'яжіться з нашим менеджером. Є самовивіз, доставка льоду у Києві та по всій Україні. Зверніть увагу, що покупка здійснюється у ящиках.