Хлеб Финский темный из ржаной муки
Цена:
39,60/
шт
Информация:
Характеристики продукта:
Финский хлеб – настоящая северная классика в современном исполнении. Плотная структура, насыщенный аромат ржаной муки, лёгкая кислинка закваски и пряная нота кориандра делают его универсальным выбором для отелей, ресторанов и кафе. Отлично сочетается с супами, салатами, сырными сетами и подходит как основа для гастрономических сэндвичей.
Финский хлеб Mantinga для HoReCa – натуральный и питательный продукт без искусственных добавок. Благодаря плотной структуре и пряным нотам прекрасно подходит для подачи в ресторанах, отелях и кафе.
Производитель: Mantinga
· Страна-производитель: Украина
· Условия хранения: –18 ºС
· Срок годности: 12 месяцев
· Размораживать 4 часа при температуре от 20℃ до 25℃
· Температура выпекания: 195 ºС
· Время выпекания с пароувлажнением: 8–14 минут
· Срок годности выпеченного продукта: 72 часа
| Состав: | мука ржаная обдирная, мука пшеничная первого сорта, вода питьевая, сироп сахарный, солод ржаной ферментированный, соль поваренная пищевая, жидкая закваска (вода, цельносмолотая сбраженная ржаная мука, продукты брожения: молочная и уксусная кислоты, соль, солодовый экстракт), смесь хлебопекарная (ячменно-солодовая мука, ржаная мука, растительное масло (рапсовое)), дрожжи хлебопекарные прессованные, кориандр. Может содержать следы лактозы, яичных продуктов, орехов, сои, кунжута, горчицы. |
| Енергетическая ценность (на 100г) |
286 ккал/1196 КДж |
| Питательная ценность (на 100г) | Жиры: 1,1 г Углеводы: 40,0 г Сахар: 0,7 г Белки: 5,6 г Соль: 1 г |
