Французький батон
Ціна:
37,98/
шт
Інформація:
Характеристики продукту:
Незмінна класика…Довгий, тонкий батон з діагональними надрізами, особливою скоринкою та характерним для цього різновиду хліба м’якушем з повітряними бульбашками. Рецептура від компанії Мантінга із пшеничного борошна, води та дріжджів для реалізації у вашому закладі.
Витягнута форма, пористий м'якуш та неповторний смак.
Важко встояти перед скибкою обсмаженого французького батона, що так приємно хрумтить.
- Виробник: Mantinga
- Країна- виробник: Литва
- Умови зберігання: -18 °C
- Термін придатності: 18 місяців
- Випікати не розморожуючи
- Температура випікання: 200 °C
- Час розпилення пари: 5-8 cекунд
- Час випікання: 10 хвилин
- Термін зберігання випеченого продукту: 24 години
Склад борошно пшеничне, вода питна, дріжджі пресовані хлібопекарські, йодована харчова сіль (сіль, йодид калію), рапсова олія, клейстеризована пшенична мука, пшенична клейковина, суха закваска з дурум пшениці мікроорганізмів), дріжджі інактивовані, концентрат соку ацероли. Може містити яйця, молоко, кунжут. Енергетична цінність (на 100г) 264 kcal (ккал) / 1119 kJ (кДж)
Поживна цінність (на 100г) Жири – 1,7 г
Вуглеводи – 52 г (з яких цукри – 0,4 г)
Білки – 9 г
Сіль – 1,6 г
