Багет солодовий подовий
Ціна:
33.00/
шт
Інформація:
Характеристики продукту:
Багет солодовий подовий - ароматний із насиченим солодовим смаком та виразним характером ремісничої випічки. Виріб має продовгувато-прямокутну форму з характерним поздовжнім надрізом, який підкреслює його традиційний вигляд.
Хрустка шорсткувата скоринка від світло-коричневого до темно-коричневого кольору гармонійно поєднується з м’якушкою, що вирізняється розвиненою крупною пористістю та еластичною текстурою. Завдяки особливостям випікання багет має апетитний зовнішній вигляд і насичений аромат свіжоспеченого хліба.
Солод надає виробу глибокого смаку з легкими карамельними нотками, а натуральний аромат робить його чудовим доповненням як до повсякденних страв, так і до гастрономічних закусок.
- Виробник: Mantinga
- Країна-виробник: Україна
- Умови зберігання: -18 °
- Розморожування при кімнатній температурі: 15-20 хвилин
- Температура випікання: 190-200 °С
- Час розпилення пари: 5 cекунд
- Час випікання: 6-8 хвилин
- Термін зберігання випеченого продукту: 24 години
| Склад | : БОРОШНО ПШЕНИЧНЕ в/с, вода питна, БОРОШНО ПШЕНИЧНЕ 1/с, ЕКСТРАКТ ЖИТНЬО-СОЛОДОВИЙ темний – 2,5 % (СОЛОД пивоварний ЯЧМІННИЙ світлий, СОЛОД ЖИТНІЙ ферментований, вода питна, ЯЧМІНЬ пивоварний, сироп глюкозно-фруктозний); КЛЕЙКОВИНА ПШЕНИЧНА, КРУПА МАННА, ЕКСТРАКТ ЯЧМІННО-СОЛОДОВИЙ – 1,5 % (СОЛОД пивоварний ЯЧМІННИЙ світлий, СОЛОД пивоварний ЯЧМІННИЙ карамельний, вода питна, ЯЧМІНЬ пивоварний, сироп глюкозно-фруктозний); сіль кухонна, поліпшувач (БОРОШНО ПШЕНИЧНЕ в/с, КЛЕЙКОВИНА ПШЕНИЧНА, емульгатор Е472е, олія соняшникова рафінована дезодорована, поліпшувач борошна (аскорбінова кислота, ензими), антиоксидант α-токоферол); дріжджі хлібопекарські пресовані, суміш хлібопекарська (БОРОШНО ПШЕНИЧНЕ, ензими ПШЕНИЧНІ, агент для обробки борошна аскорбінова кислота); суміш суха для хліба (СОЛОД ЯЧМІННИЙ мелений, ЗАКВАСКА ЖИТНЯ суха (БОРОШНО ЖИТНЄ, вода, стартові культури), барвник натуральний Е150d). МОЖЕ МІСТИТИ СЛІДИ КУНЖУТУ, ЛЮПИНУ, ПРОДУКТІВ З МОЛОКА. |
| Енергетична цінність (на 100г) | 1154 kcal (ккал) / 275 kJ (кДж) |
| Поживна цінність (на 100г) | Жири – 1,2 г Вуглеводи – 55,5 г Білки – 10,2 г Сіль – 1,4г |
